手打蕎麦　和味亭

平成14年に開業し、信州産（白馬産を含む）や北海道産などの石臼挽き蕎麦粉を使用した喉越しの良い二八蕎麦の他、白馬豚や信州黄金軍鶏など地の食材も積極的に積極的に取り入れた純手打蕎麦屋です。座席からの白馬の山並みも絶景で、春から秋はテラス席も用意しペット連れの方や車椅子の方にもご利用いただけます。
また、座席間のロールスクリーンや換気扇、空気清浄機を新たに設置しコロナ感染対策にも力を注いでおります。

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