The Clubhouse by Stars’n Cacio

2020年に京都にて大盛況でオープンしたStars 'n Cacioは、この冬3か月間、白馬のクラブハウスと待望のポップアップコラボレーションを開催します。京都の実績あるチームがメニューとスペースをデザインし、白馬の料理舞台をワンランク上へと押し上げることでしょう。

シェフ紹介 アンドレア・フェレーロ

Stars'n Cacioのクリエイティブなアイディアを形にして表現するのはアンドレア・フェレーロ。アンドレアは幼少期から料理人としてキャリアを積み、ミラノのブルガリ・ホテルや東京のシャングリ・ラ ホテルなど、世界でも最高のホテルでエグゼクティブシェフとして従事してきました。

アンドレアが他の料理人と異なる点は、彼が心からの芸術家であることです。料理のために最高の食材を選んで巧みに盛り付け、ドリンクを考案し、レストランに展示されるアートを自ら制作したりセレクトし、BGMやスタッフのユニフォームをプロデュースするなど、全ての細部にこだわり、Stars'n Cacioを独自のライフスタイルブランドに仕立て上げています。

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席数	65席
営業時間	7:00〜21:00
定休日	なし
電話番号	050-4560-1086
住所	長野県北安曇郡白馬村北城5090-1
ホームページ	https://hakubahotelgroup.com/winter/restaurants/the-clubhouse/
価格帯	￥2000〜￥5000
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