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Restaurant雪峰
食を通じて、白馬の自然と、人とつながる体験を提供。
「Restaurant 雪峰（せっぽう）」という名前は、「自然と人、人と人をつなぐ」という
スノーピークのゆるぎない使命と、北アルプスの豊かな恵みを五感で味わっていただきたいという
想いを込めて名付けました。
料理は、ミシュラン三ツ星を獲得した日本料理の名店「神楽坂 石かわ」の石川秀樹氏が監修。
食材はシェフ自ら白馬や周辺地域の生産者とつながり、吟味した旬素材をそろえ、
石川氏から受け継ぐ、食材の純粋なおいしさを引き立てる最高の調理を施します。
和のエッセンスを加えた前菜や溶岩石で焼くグリル料理など、ここでしか味わえない
”自然を食べる料理”をお楽しみいただけます。
お料理に合わせた自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）も豊富に取りそろえています。
※ご予約はお電話にて承ります
- 座席
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店内54席／長テーブル有
- 営業時間
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ランチ 11:30〜15:00
ディナー 17:30〜20:00（金・土・祝前日は21:00まで）
- 定休日
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毎週水曜日
- 電話番号
- 0261-75-1159
- メールアドレス
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村北城5497
- SNS
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- #アクセス良好
- #クレジットカード対応
- #お酒が飲める
- #ディナー
- #バリアフリー
- #ランチ
- #子連れ歓迎
- #禁煙
- #記念日
- #駐車場あり
- #テイクアウト対応
店内メニュー（税込）
- 【ランチ】
- 信州サーモンと福味鶏の幽庵ほう葉包み焼
- ¥2,035
- 蓼科牛のローストビーフ丼
- ¥2,970
- 自家製リガトーニ信州産ブルーチーズのクリーソース生ハムとマンゴーソース
- ¥2,035
- 【ディナー】
- コース
- ¥6,600
- 蓼科牛うちもも肉のグリル
- ¥3,190
- アルプス牛サーロインステーキ
- ¥4,290
- アラカルト各種ご用意
テイクアウトメニュー（税込）
- 小布施牧場のジャージー乳のジェラート
- ¥560