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長野県の信州福味鶏を備長炭で焼く、やきとり屋で御座います。
地鶏や自家栽培の無農薬野菜など地元食材を使用しています。

大人気メニューのレバーはとろける濃厚な口当たりでお酒ともよく合います。
お酒は白馬の地酒から、店主が厳選したおすすめのお酒までこだわりの品揃えとなっております。

席数が少ないためご予約を推奨しています。

【2025-26シーズン 12/20 OPEN】栂池高原で味わう、極上の「信州プレミアム牛」しゃぶしゃぶ

栂池中央駐車場の目の前、UNPLAN Village Hakuba 1に位置する和牛しゃぶしゃぶ専門店です。 主役は、長野県が誇る最高品質の「信州プレミアム牛」。数々の名店で腕を磨いたシェフが毎日丁寧に引く黄金色の出汁にくぐらせれば、口の中でとろける極上の旨味が広がります。地元長野の新鮮野菜とともに、スキー・スノーボード後の冷えた体に染み渡る贅沢なディナータイムをお過ごしください。

【12月7日OPEN】
Sake & Gohan ko-boでは、新鮮な刺身や寿司、和牛ステーキ、照り焼きチキンなど、さまざまな日本料理をお楽しみいただけます。
信州・長野ならではの名物、信州サーモンやイナゴの佃煮もご用意。たたき胡瓜や卵焼きなどのちょっとしたおつまみも充実。
デザートには人気の餅アイスや手作り抹茶プリンをご用意しています。
飲み物は自家醸造クラフトビールをはじめ、厳選した地酒やワイン、さらに自家製ブルーベリーシロップのソーダも揃えています。
ディナー利用はもちろん、バーでのちょっと一杯にも気軽にどうぞ。

日本各地の“うまいもん”と地酒が楽しめる、和風ダイニング 和楽（わらく）

「美味しいものを気軽に楽しんでほしい」そんな想いから、全国のご当地グルメをアレンジした日替わりメニューを中心に、ボリューム満点の定食やおつまみがずらり。どれも店主こだわりの一品で、食事だけでも大満足。

さらに、日本各地の日本酒や焼酎が豊富に揃っていて、食事に合わせて“旅する気分”で楽しめるのも魅力のひとつ。お酒好きの方にはたまらないラインナップです。

小さなお子様連れでも気兼ねなく入れるアットホームな雰囲気なので、ご家族での食事にもぴったり。観光の合間にも、ふらっと立ち寄りたくなる、そんなあたたかさがあるお店です。

みそら野の別荘地内にひっそりある
アットホームなおうちカフェです。
こだわりのバンズで焼き上げた全て手作りにこだわったハンバーガーが１番のオススメ🍔
落ち着いた静かな空間でのんびりした時間をすごして頂けます！

白馬駅から徒歩1分。
白馬・小谷発のクラフトビール「HAKUBA CRAFT」直営の大衆居酒屋です。

【12/18～3/8は、冬季限定の“選べる鍋”をメインに営業いたします】
初代極みだし、旨辛火鍋、すき焼き風だし、豚骨だしの4種類からお選びいただけます。
具材もお好きなものを組み合わせてカスタマイズ可能です。

人気の居酒屋メニューも一部ご用意しているため、鍋はもちろん、一杯だけのご利用やちょい飲みにも最適です。

店内では、自家醸造クラフトビールを常時3種、日替わりで提供。
長野県内の希少な日本酒も取り揃えております。

ご家族でのお食事から、仲間とのわいわい飲みまで。
冬の白馬で、ふらっと気軽にお立ち寄りください。

岩岳エリアにある「Square8」ホテル内の明るく開放的なカフェです。

古民家をリノベーションした北欧風の店内は、ゆったりとした空間でくつろげます。
信州の食材を使ったモーニングやランチ、オリジナルドリンクのメニューに加え、地元の白馬ハムやお土産品、雑貨も取り揃えています。

一部の席ではワンちゃん同伴OKなので、愛犬と一緒にのんびりとしたひと時をお過ごしいただけます。
ぜひお立ち寄りください。

和食、イタリアン、フレンチの経験を持つシェフが手掛ける、産地と作り手にこだわり抜いた独創的な創作料理をお楽しみいただけます。

このレストランは、ホテルのお客様だけでなく地元の方々にも愛される存在を目指しています。
長野県内の地酒を主体としたお酒もご提供しており、美味しい料理と共に舌鼓を打つひとときをご堪能いただけます。
ホテルでの滞在と美食を追求した理想的な場所をお届けします。

エコーランド 、一軒目のお店。

グリーンシーズンは、スパイスを軸にカレー、スパイス料理を提供している純喫茶です。
メニューのアボカドほうれん草カレーは、時期によってベジタリアン’scurryか、 veganか変わるのでたずねていただければ✨ベジタリアンはいつも大丈夫です。
ペスキタリアン、フレキタリアンはもんだいねぇです。アレルギー、ビーガン対応なのですが前前日までの予約でしたらなんなくばっちこいです✨が、ロービーガンは要相談です。

ウィンターシーズンは、串カツ居酒屋です。
揚油、肉と野菜わけてあるのでベジタリアンの方も大丈夫です🙆‍♀️
昼と同様その場で対応可です🫶

白馬五竜エリアに、2024年12月、新たにオープンしたRestaurant＆Barです。当店では「しじみ炊き肉」をご提供しております。「炊き肉」とは鹿児島の郷土料理であり、当店では牛肉をはじめ、キャベツやもやしなどの新鮮な野菜を土手のように盛り付け、その中央に宍道湖産のしじみをたっぷりと使用しております。しじみの出汁と肉の旨味が絶妙に絡み合った逸品をぜひご堪能ください。

また、サイドメニューも豊富にご用意しております。白馬五竜エリアでの素敵なひとときを、ぜひ当店でお過ごしくださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【12月中旬 冬季営業スタート！】
白馬・小谷を拠点とするクラフトビールブランド「HAKUBA CRAFT」の直営店。
栂池高原スキー場の鐘の鳴る丘ゲレンデに隣接する、醸造所併設のレストランです。
雪景色の北アルプスを望む絶景の中、硬度0の超軟水・雪解け水で仕込んだ自家醸造ビールと、ビールに合う料理を味わうひとときは、まさに“空間ごと楽しむ美味しさ”。
スキーやスノーボードの前後に、白馬の自然を五感で堪能できる特別な場所です。

提供するビールは、個性豊かな3種の定番クラフトビール。
・Awayuki：3.5%の軽やかなヴァイツェン。アクティビティ後の一杯にぴったり。
・Avalanche：モルトの香ばしさと苦みが心地よいIPA。冬の肉料理との相性抜群。
・Tropical Snow：南国の果実を思わせる香りが特徴のHAZY IPA。ビール好きにも人気です。
さらに、季節限定のビールも随時登場。訪れるたびに新たな一杯との出会いが待っています。

料理は、ランチにおすすめのカレーやパスタの他、
ディナーではピザやナチョス、和牛ステーキなど、しっかり食べたい方から飲みながらの軽いおつまみまで揃っています。

雪景色とともに、心地よい冬のひとときをお楽しみください。

長野県白馬村の「みみずくの湯」の前にある小さなたこ焼き屋さんです。

白馬のおいしい水で作ったたこ焼きは他では食べれないおいしさです。
店内にはテーブル、カウンターもあり、定食や​お酒も楽しんでいただけます。

是非お越し下さい♬

出来るだけ焼きたてを召し上がっていただくため、お待たせすることがあります。
事前にお電話にて予約いただけると待ち時間の短縮となりますので、是非ご活用下さい。

長野県の食材を使ったシグネチャーカクテルがオススメです。
日本のワインをはじめ、ワインも豊富に取り扱っております。
長野の生ハムなどおつまみと一緒に一杯いかがでしょうか。

わっぱ飯をご用意しています、和食店です。
お料理の内容は季節ごとに少しずつ変わります。

不定休ですので、まずはお電話にてお問い合わせください。

お電話でのご予約をお勧めします。
精算は現金のみとなります。

ラビットホールの自慢の品はバリスタ自ら手掛けたエスプレッソと白馬一美味しいハンバーガーです。
お洒落な空間でカクテルやビールにをお楽しみください。
1日の始まりも終わりもここからいかがですか？

ゴッホは白馬村のエコーランドに位置するレストランです。
イタリアやトルコの料理を中心とした地中海料理のお店です。バー営業もしております。
季節によってメニューが変わるこだわりの自家製生パスタや、トルコのピザ”ピデ”、こだわりのオリジナルカクテルなど白馬ではここでしか食べれない料理をお楽しみください。

※電話でのお問い合わせは営業時間中のみ対応しております。
※営業時間外のお問い合わせはメールまたはインスタグラムやFacebookのDMにて対応しております。

長野県白馬村岩岳に2020年春にグランドリニューアルオープンしました！
信州産のお食事とこだわり抜いたコーヒーをご用意しております。

経験豊富なシェフがその日仕入れた新鮮な食材をベースにメニューを考案しております。
食後のコーヒーは、バリスタが淹れるラテがおすすめ！
可愛いラテアートは目でも舌でも楽しめます。

ゆったりと元気に営業していますのでお気軽にお立ち寄りください。

冬限定で営業する、地元の「居酒屋くいくい」。
岩岳スキー場から徒歩5分とアクセスもよく、気取らず立ち寄れる酒場として親しまれている一軒です。

枝豆や冷や奴、モツ煮込み、おでんといった定番のおつまみから、
馬刺しや北海道直送のお造り、焼き鳥、揚げ物まで幅広いメニューが揃い、
その日の気分に合わせて楽しめるのが魅力。
ごはん物やラーメンなどの〆メニューも用意されており、
軽く一杯から、しっかりとした夕食まで幅広く利用できます。

ドリンクは、HAKUBA CRAFTのクラフトビールをはじめ、信州の地酒もラインナップ。
料理との相性を考えながら、お好みの一杯を選ぶ楽しさもあります。

スキーやスノーボードを楽しんだあとの一杯に、
仲間との食事に、ひとりでふらっと立ち寄る夜にも。
白馬の冬の日常に寄り添う、使い勝手のよい地元酒場です。

ホテル「コートヤード・バイ・マリオット 白馬」が運営する「Dining & Bar LAVAROCK」は、煉瓦や木材などのマテリアルが散りばめられ、高さ8mもの三角屋根とギャザリングテーブルが印象的です。

食材の選定から火入れ、焼き上げまで、シェフこだわりのグリル料理がお楽しみいただけるレストラン。
ボリューム満点のグリルチキンやビースステーキなど、オープンキッチンから出来立ての美味しさをお届けします。シェフの遊び心あふれるアラカルトやヘルシーメニューもご用意。

信州ワインや日本酒とともに、マウンテンリゾートならではのダイニング体験をご満喫ください。

2020年に京都にて大盛況でオープンしたStars ‘n Cacioは、この冬3か月間、白馬のクラブハウスと待望のポップアップコラボレーションを開催します。京都の実績あるチームがメニューとスペースをデザインし、白馬の料理舞台をワンランク上へと押し上げることでしょう。

シェフ紹介 アンドレア・フェレーロ

Stars’n Cacioのクリエイティブなアイディアを形にして表現するのはアンドレア・フェレーロ。アンドレアは幼少期から料理人としてキャリアを積み、ミラノのブルガリ・ホテルや東京のシャングリ・ラ ホテルなど、世界でも最高のホテルでエグゼクティブシェフとして従事してきました。

アンドレアが他の料理人と異なる点は、彼が心からの芸術家であることです。料理のために最高の食材を選んで巧みに盛り付け、ドリンクを考案し、レストランに展示されるアートを自ら制作したりセレクトし、BGMやスタッフのユニフォームをプロデュースするなど、全ての細部にこだわり、Stars’n Cacioを独自のライフスタイルブランドに仕立て上げています。

旅の途中、Cafe＆Bar Jasmineでひと息ついていきませんか？

落ち着いた雰囲気の隠れ家カフェCafe＆Bar Jasmimne。
朝はモーニングプレートやホットサンドとこだわりのコーヒーをお楽しみください。
お昼の人気メニューはボリューム満点ジャスミンバーガーや、オリジナルドライカレー、ホットドッグなどランチにぴったり◎
通し営業なので、遅めランチにもおすすめです！
14:00~17:00はHappy Hour！！
お得にお酒をお楽しみください。
※17:00~21:00はテイクアウトのみの営業となります。に
当店にはテラス席がありますので、自然の中で美味しい空気とともに食事をお楽しみください。

白馬の自然に囲まれて様々なレジャーを楽しんだ後は、是非Cafe&Bar Jasmineへ ♪

福岡の博多からやってきました。

オススメは餃子とラーメン。
何を食べても美味しい居酒屋を目指しています。
是非食べに来てください‼︎

環境に優しいペレット燃料を使ったピザ窯を使用し、500℃の高温でいっきに焼き上げるナポリ風ピザ。晴れた日には、テラス席で景色を眺めながらゆったりランチがおすすめです。テイクアウトもできます。長野県産のフルーツを使ったスムージも人気。テラス席はペット同伴可。

地元食材や日本海の魚を使ったイタリアンバールです。
ジビエ料理や秋には店主が取ってくる天然キノコ料理がオススメです。
仕入れによってメニュー内容変わるので、オススメはスタッフまでお尋ね下さい。

※シェフ1人で調理しているため、5名を超えるお客様は、基本事前の料理予約頂いてる方のみとさせて頂きます。

City Coffee Hakuba は、白馬の旅籠丸八弐番館内にある、小さな和の息づくカフェです。
山と四季の移ろいを感じながら、丁寧に淹れたコーヒーと日本の食文化を味わえる場所。

おむすび、味噌汁、季節の和菓子。
発酵や旬の食材を大切にした、身体にしみこむようなメニューを揃えています。

旅の途中の方も、地元の方も、
ふっと心が緩む「白馬の休憩所」のような存在でありたいと思っています。

素晴らしい景色の中でお食事はいかがですか？
八方・アルペンクワッド終点、黒菱平に佇む天空のレストラン＆カフェ。奥のレストランでは地元の食材をふんだんに使った本格派ヨーロピアンのコース料理を。カフェでは人気の自家製パンのプレートランチ、ホットドッグやピザなどのお食事から、ソフトクリームやフレンチトーストなどのデザートと共に各種コーヒーなどのドリンクを。青々とした緑に覆われた雄大な山の景色を眺めながら、ゆるやかなひとときをお過ごしください。

◾️メニュー（一例）（※税込）
▼レストラン
パスタコース　￥3,300
メインコース　￥5,500
（※それぞれ前菜の盛り合わせ、デザート盛り合わせ、コーヒーor紅茶が付きます）

▼カフェ
自家製パンのプレートランチ　1,800円～
高原野菜のさわやかチキンカレー　1,600円
和風ペペロンチーノ　1,600円
ミックスピザ　1,000円
ホットドッグ　1,000円
ソフトクリーム　600円
フレンチトースト 700円
各種コーヒー・紅茶・ソフトドリンク　700円～
穂高ビール　1,200円

TABITABIは、生ジェラートとスイーツの専門店です。
一度も冷凍しない“生ジェラート”は、素材本来の味わいを最大限に活かしてお作りしています。
専属パティシエが手がけるパフェやスイーツは、思わず写真を撮りたくなる華やかさ。目でも舌でも楽しめるひと品をご用意しております。

特別な記念日にも、ふとした日常のひとときにも。
心地よく寄り添える場所として、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

※パフェは予約制です。お電話またはTableCheckよりご予約ください。
※テラス席ではペット同伴でのご来店も可能です。

〜自然派美味処〜

白馬村どんぐり村にある、丼ものや鍋料理を提供するお店です。コーヒー、デザートもご用意してます。
自然で体に優しいオーガニック無添加調味料を使用しています。

地元産の食材を使用したお料理、日本海の新鮮な海の幸が楽しめる丼もの、白馬の米粉を使用した手作りの絶品デザート。
ディナーメニューでは、選び抜かれた地元野菜を使用したすき焼き・しゃぶしゃぶをなどのあたたかく、くつろげる鍋料理を堪能できるお店です。

緑に囲まれた中にひっそりたたずむジブリ風な店舗でゆったりとした時間をお楽しみください。

北アルプスを眺めながら、ゆったりとしたひとときを
五竜岳から白馬三山、白馬乗鞍岳・岩岳までが一望できる静かなカフェ

水と空気が美味しい白馬。その水の良さがダイレクトに伝わるコーヒーをハンドドリップやエスプレッソ、地元のミルクを加えたラテで。

ランチやスイーツも収穫してすぐに届けられる地元野菜、フルーツを季節に合わせて使っています。信州産ワインもあり。景色とともに全身で白馬を味わってください。

長野県白馬村みそら野にある小さなカフェ
木の温もりあふれるかわいいカフェ

オーダーが入ってから挽き、淹れるコーヒーは香り高く、
人気のスイーツは他では味わえないフレンチシフォン
座敷もあるので、小さなお子様連れも落ち着いて、お食事やお茶が楽しめます
お食事のテイクアウトも可能です！

小さなカフェレストランですが居心地の良い空間です、どうぞお気軽にご来店下さい。

スキーを履いたまま、室外のテラスでドイツビールやチーズフォンデュをお楽しみいただけます。
目の前に広がる名木山スキー場と暖かい暖炉の火に癒され、素敵なひと時をお過ごしください。

SAMURAI KEBABは、ケバブを中心としたレストラン＆バーです。

お好きなサイズと７種類のソースをチョイスして、あなた好みのケバブをお召し上がりください。
アルコール類も豊富に取り揃えており、トルコビールの”EFES”を始め、
輸入ビールも多数取り揃えています。ケバブと一緒に飲むビールは絶品です。

大型スクリーンでは、スポーツ観戦や音楽チャンネルをお届けしています。ダーツや卓球、シーシャなど、
お好みに合わせて楽しめるスペースもあります。また、最大１２０人収容可能なBOXです。
音楽のイベントやパーティーも承っております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。白馬の夜を楽しめる事間違いなし！

白馬・栂池ゴンドラから徒歩1分。Blue Star Cafeでは、香り高いコーヒーと体にやさしい料理をご用意しています。信州の豊かな食材や地元の味覚、そして白馬の多文化なコミュニティからインスピレーションを受けたメニューをお楽しみください。どこか懐かしく、でも白馬らしさを感じられる料理を心を込めてご提供しています。

ハイキングの後は、ワイン、カクテル、ウィスキー、ノンアルコールドリンクなど、豊富なドリンクでひと息つきませんか？毎日16時〜18時はハッピーアワーも開催中！ぜひお気軽にお立ち寄りください。

ブリザードでは本場イタリアの味を楽しめる本格窯焼きピザやパスタなどを提供しています。シェフのSimoneがイタリア南地方の料理のノウハウを活かした、最高の料理をお楽しみください。

リラックスした雰囲気のこのレストランはご家族やご友人と過ごすのに最適な場所です。また、２階では卓球をお楽しみいただくこともできます。

岩岳エリアに2021年にオープンした洋食レストランです。　スキーやハイキングをした後のお客様でもご満足いただける、ボリュームたっぷりのお料理をご用意しています。　野菜もふんだんに摂れるので、お子様連れからお年寄りまで幅広い層のお客様に好評をいただいております。
ぜひ一度、お越しください♪

白馬の和田野の森にあるTori Co. 虜は、咲花ゲレンデからたった数百メートルの場所に位置する、備長炭を使った焼き鳥を専門とするモダンな居酒屋です。
Tori Co. 虜は、ゲレンデサイドのファミリースタイルレストランで、楽しく寛いだ雰囲気の中、最高のサービスとクオリティー重視のお食事とお飲み物を提供いたします。

黒毛和牛『信州プレミアム牛』、白馬の清流で育った『信州サーモン』、生産者さんから直送される、採れたて新鮮な『山菜や茸、四季折々の野菜』等、厳選された地元産の食材を鉄板焼カウンターで調理し皆様のお席へ。クラフトビールや地酒もお楽しみいただけます。

店内のどこからでも鉄板での調理風景が見られるライブ感が魅力。厳選食材を調理するシェフの姿が目の前で楽しめる4席のみのカウンター席は予約必須です。落ち着いた大人のデートはもちろん、華やかなランチセットが楽しめるので女性同士での利用や、こだわりのお酒とお肉を楽しむ会食など、様々なシーンでご利用いただけます。

パンプキンは白馬のみそら野で、マクロビオティックのお料理を提供しているペンションです。予約制にてディナーのみもお受けしております。ヴィーガンやベジタリアンの方々もぜひお越しください。